黍米和粟米有什么区别呢?

黍米和粟米都是常见的谷物，但外形和用途不同。黍米颗粒较大，颜色偏黄，常用来做年糕或酿酒；粟米颗粒较小，颜色多为黄白色，常煮粥或磨成面粉。

区别

黍米：颗粒圆润，直径约2毫米，煮熟后黏性较强，口感软糯。主要分布在北方，适合做黏性食品，比如年糕、粽子。黍米亩产300公斤左右，生长期需要120天。

粟米：颗粒较小，直径约1毫米，煮熟后松散不黏，口感干爽。主要种植在干旱地区，适合煮粥或做小米饭。粟米亩产200公斤，生长期约90天，耐旱性更好。