保鲜柜冷冻和冷藏的区别?

保鲜柜的冷冻和冷藏主要区别在于温度设置和功能用途。冷藏温度在0-10摄氏度，适合短期存放蔬菜水果和剩菜；冷冻温度在零下18摄氏度以下，用于长期保存肉类和速冻食品。

区别

冷藏：温度范围0-10摄氏度，保持食物新鲜但不杀菌。适合存放绿叶菜、水果、剩饭菜，一般能存放3-7天。柜内湿度较高，食物不易结冰，但需注意生熟分开存放，避免交叉污染。

冷冻：温度零下18摄氏度以下，通过低温抑制细菌繁殖。适合存放肉类、海鲜、速冻饺子等，可保存3-12个月。食物会结冰，取出后需彻底解冻才能恢复口感，部分蔬菜冷冻后口感会变差。