木炭和木柴的区别?

木炭是木材经过高温缺氧烧制而成的燃料，黑色多孔，燃烧时间长且烟少；木柴则是直接砍伐的木材，燃烧快但烟大，热量释放迅速。

区别

木炭：由木材炭化制成，密度高，燃烧时火焰稳定，发热量约8000大卡每公斤，适合烧烤和取暖，残留灰少，便于储存。

木柴：保持天然木材形态，含水分多，点燃需预热，燃烧时火焰跳动，发热量约4000大卡每公斤，适合快速加热，但灰分多，易产生火星。