鲻鱼跟鲤鱼有什么区别?

鲻鱼和鲤鱼虽然都是常见的淡水鱼，但外形和生活习性差异明显。鲻鱼身体偏扁，嘴部微翘，喜欢在咸淡水交界处活动；鲤鱼体型较圆，嘴巴有须，多生活在纯淡水环境。鲻鱼肉质细腻，适合清蒸；鲤鱼刺多，适合红烧或炖汤。

区别

鲻鱼：身体呈银灰色，侧扁较高，背部有细小鳞片，适应咸淡水环境，常在河口或浅海觅食。肉质紧实少刺，味道鲜美，市场价格较高。生长速度较快，1年可达500克。

鲤鱼：身体椭圆，颜色偏黄或黑，嘴边有两对短须，完全生活在淡水。肉质较粗，刺多，适合重口味烹饪。抗寒能力强，耐低氧，生长周期约2年，最大可长到10公斤。