绍兴黄酒和即墨黄酒有什么区别?

绍兴黄酒和即墨黄酒都是中国知名的黄酒，但产地、原料和风味不同。绍兴黄酒产自浙江绍兴，以糯米为原料，口感醇厚，香气浓郁；即墨黄酒产自山东即墨，以黍米为原料，带有轻微焦香，酒体较清爽。两者酿造工艺和风味特点有明显差异。

区别

绍兴黄酒：产自浙江绍兴，主要用糯米酿造，发酵周期长，酒精度较高，颜色呈琥珀色，香气以花果香和麦香为主，口感醇厚绵长，适合温热饮用，常搭配江南菜肴。

即墨黄酒：产自山东即墨，主要用黍米酿造，加入焦糖色，颜色偏深，带有独特的焦香和微甜口感，酒体较清爽，适合冰镇饮用，多搭配北方烧烤或海鲜。