黄酒和花雕酒一样吗?

黄酒和花雕酒不一样。花雕酒是黄酒的一种，但黄酒不全是花雕酒。花雕酒属于黄酒中的高档品种，酿造工艺更讲究，存放时间也更长。

区别

黄酒：黄酒是中国传统发酵酒，用糯米、大米或小米酿造，颜色呈琥珀色。口感醇厚，酒精度在14到20度之间，适合温热饮用。黄酒种类多，包括绍兴酒、即墨老酒等，价格亲民，日常烹饪和饮用都很常见。

花雕酒：花雕酒是黄酒中的精品，产自浙江绍兴，必须选用优质糯米，经多年窖藏而成。酒体清澈，香气浓郁，酒精度15到18度。花雕酒常用于重要宴席，或作为礼品赠送，价格较高，存放时间可达10年以上。