泾渭茯茶和黑茶有什么区别?

泾渭茯茶和黑茶都属于黑茶类，但泾渭茯茶是黑茶中的特殊品种，主要产于陕西泾阳，采用“发花”工艺，内部有“金花”（冠突散囊菌）；而黑茶范围更广，包括普洱茶、安化黑茶等，工艺多样，不一定有金花。泾渭茯茶口感更醇厚，带菌香，黑茶则因产地和工艺不同，风味差异大。

区别

泾渭茯茶：泾渭茯茶是陕西泾阳独有的黑茶品种，必须经过“发花”工艺，让茶叶内部自然生长出金花，这是它的核心特征。金花能帮助茶叶转化，让茶汤更红亮，口感更柔和，还带有独特的菌香。泾渭茯茶外形多为茶砖，冲泡后汤色橙红，适合长期存放，存放时间越长，风味越佳，价格也相对较高。

黑茶：黑茶是中国六大茶类之一，分布广泛，包括湖南安化黑茶、云南普洱茶、湖北青砖等。黑茶的工艺包括杀青、揉捻、渥堆、干燥等，不一定有金花，风味以醇厚、陈香为主，有的还带松烟香或药香。黑茶适合煮饮，耐泡度高，存放后口感会更顺滑，不同产地的黑茶风味差异明显，价格跨度也大。