固态法白酒和纯粮固态有什么区别?

固态法白酒是传统工艺酿造的白酒，原料为粮食，发酵后蒸馏而成；纯粮固态则强调原料全部为粮食，发酵过程完全依靠自然微生物，不添加任何化学物质。两者都属纯粮酿造，但纯粮固态更注重原料的天然性和发酵的纯粹性。

区别

固态法白酒：指以粮食为原料，通过固态发酵、固态蒸馏工艺生产的白酒。工艺包括蒸粮、发酵、蒸馏等步骤，原料可以是高粱、小麦等粮食，也可能添加少量辅料。成品酒体醇厚，香味丰富，保留了传统风味，适合长期储存。

纯粮固态：更强调原料100%为粮食，发酵过程完全依赖自然微生物，不使用任何化学添加剂或酶制剂。工艺更传统，发酵周期较长，酒体纯净，口感更柔和，突出粮食本香，适合追求天然品质的消费者。