陶瓷砂锅与砂锅的区别?

陶瓷砂锅和砂锅的主要区别在于材质和用途。陶瓷砂锅由陶土制成，表面有釉层，适合炖煮汤品和煲粥。砂锅多指粗陶或铸铁材质，导热快，适合爆炒和煎炸。两者都能保温，但陶瓷砂锅更注重保温性，砂锅更注重加热速度。

区别

陶瓷砂锅：由陶土烧制而成，表面光滑有釉，颜色多为白色或棕色。它保温性能好，适合长时间炖煮，比如煲汤、煮粥。陶瓷砂锅重量较轻，使用时需避免骤冷骤热，否则容易开裂。价格相对较高，适合家庭日常烹饪。

砂锅：材质多为粗陶或铸铁，表面粗糙，颜色偏深。它导热快，适合爆炒、煎炸等高温烹饪。砂锅重量较重，耐用性强，但保温性不如陶瓷砂锅。价格便宜，适合餐馆或需要快速加热的场景。