时间:01-19人气:26作者:浅海人鱼
生磨豆浆是用干黄豆直接加水打浆,保留豆子的原始风味;干湿豆浆则是将黄豆提前泡发后再打浆,口感更细腻。
区别
生磨豆浆:直接用干豆打浆,省去泡豆时间,制作快速,适合忙碌早晨。豆香味浓郁,但豆渣较多,口感稍粗糙,营养保留更完整,每杯约含蛋白质8克。适合喜欢原味、注重效率的人群。
干湿豆浆:黄豆泡发后打浆,豆皮软化,出浆率高,口感顺滑细腻。泡豆过程让豆子吸足水分,打浆时更易释放营养,每杯约含蛋白质9克。适合追求细腻口感、有时间准备的人群。
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