小麦啤酒和全麦啤酒的区别?

小麦啤酒和全麦啤酒的主要区别在于原料和酿造工艺。小麦啤酒以小麦芽为主要原料，口感清爽，带有香蕉和丁香的香气；全麦啤酒则使用全麦粒酿造，麦香味更浓，颜色较深，口感醇厚。

区别

小麦啤酒：使用小麦芽和大麦芽混合酿造，发酵时产生较多酯类物质，带来独特的果香和香料味。酒体浑浊，泡沫丰富，适合夏季饮用。酒精度一般在4-5度，口感轻盈，适合搭配海鲜或沙拉。

全麦啤酒：采用全麦粒直接酿造，保留了麦皮和胚芽的营养成分，颜色呈琥珀色或深褐色。口感醇厚，麦香味突出，带有轻微的焦糖甜味。酒精度稍高，约5-6度，适合搭配烧烤或重口味菜肴。