青虾和小龙虾有什么区别呢?

青虾和小龙虾是两种不同的淡水虾类，青虾体型较小，壳薄透明，味道清甜；小龙虾体型较大，外壳坚硬，味道浓郁多汁。

区别

青虾：体长5到8厘米，壳薄呈半透明，生活在清澈的河流或湖泊中，肉质细嫩，适合清蒸或白灼。烹饪时间短，约3到5分钟即可。价格较便宜，每斤20到30元。

小龙虾：体长10到15厘米，壳硬呈深红色或青褐色，栖息在泥底水域，肉质紧实有嚼劲，适合麻辣或十三香做法。烹饪需10到15分钟，价格较高，每斤40到60元。