藏香猪和黑土猪的区别?

藏香猪体型小巧，多生长在高原地区，肉质紧实细腻；黑土猪体型较大，主要在平原养殖，脂肪丰富，口感香浓。

区别

藏香猪：这种猪生活在海拔3000米以上的高原，吃天然牧草和野生植物，运动量大，肉质瘦，瘦肉比例达到7成以上。藏香猪生长周期长，一般需要1年才能出栏，每头体重约50公斤，适合做成腊肉或烤肉，味道独特。

黑土猪：黑土猪在黑土地养殖，饲料以玉米和豆粕为主，脂肪层厚，肥瘦相间。生长周期约8个月，体重可达100公斤以上。它的肉适合红烧、炖煮，汤汁浓郁，油脂丰富，适合喜欢重口味的人群。