黑巧跟普通巧克力有什么区别?

黑巧和普通巧克力的主要区别在于可可含量和添加成分。黑巧可可含量高，糖分少，味道偏苦；普通巧克力可可含量低，糖分和奶类添加多，口感甜腻。

区别

黑巧：可可含量达到70%以上，几乎不含牛奶成分。口感苦涩，带有浓郁的可可风味。适合喜欢原味巧克力的人，热量较低，含有更多抗氧化物质。适合烘焙或直接食用，能突出食材本身味道。

普通巧克力：可可含量通常在30%到50%之间，添加了牛奶、糖和植物油。口感甜滑奶香浓郁，更受儿童喜爱。热量较高，营养价值相对较低。常用于制作糖果、蛋糕等甜品，增加甜度和奶香。