裱花师跟面包师有什么区别?

裱花师专注于蛋糕表面的装饰，用奶油、巧克力等材料制作精美图案；面包师则负责制作面包，揉面发酵，烤出松软或酥脆的口感。

区别

裱花师：工作重点在视觉呈现，用裱花袋挤花、雕糖花，让蛋糕更具艺术感。工具包括裱花台、转台，作品常用于婚礼、生日等场合。需掌握色彩搭配和造型技巧，每天可能处理5-10个订单。

面包师：注重面团发酵和烘烤技术，控制温度和时间，产出吐司、法棍等。设备有烤箱、搅拌机，每天揉面、分割、整形，批量生产。需了解面粉特性和酵母反应，日产量可达上百个面包。