辽参与海参区别?

辽参是辽宁沿海地区出产的优质海参，肉质厚实，口感Q弹，营养价值高。海参则是泛指所有海参科动物，种类繁多，分布全球，多数可食用。两者主要区别在于产地、品质和价格。

区别

辽参：产自辽宁大连、长岛等地，因水质纯净、水温适宜，生长周期长，肉质紧实，泡发率高。每500克干辽参价格在3000元以上，适合高端滋补。加工工艺讲究，多采用传统淡干法，保留营养成分。

海参：涵盖全球200多个品种，如梅花参、瓜参等。体型差异大，小的几厘米，大的可达1米。价格从每500克200元到2000元不等，部分品种如黑玉参口感偏软，适合日常食用。加工方式多样，有盐干、糖干等。