白毫银针和信阳毛尖的区别?

白毫银针和信阳毛尖都是中国名茶，但产地和外观不同。白毫银针产自福建福鼎，属于白茶，满披白毫，形如银针。信阳毛尖产自河南信阳，属于绿茶，条索紧细，白毫较少。

区别

白毫银针：采摘茶树的单芽制成，加工工艺简单，只经过萎凋和干燥，茶汤呈浅杏黄色，滋味清甜鲜爽，带有淡淡的花香。冲泡后芽头直立，上下浮动，观赏性强。存放时间可达3-5年，陈化后口感更醇厚。

信阳毛尖：采摘一芽一叶或一芽二叶制成，经过杀青、揉捻、干燥等工序，茶汤碧绿明亮，滋味鲜浓回甘，带有板栗香。冲泡后叶片舒展，茶香持久。新茶最佳，存放时间不宜超过1年，久存后香气会变淡。