黑车厘子和红车厘子有什么区别?

黑车厘子和红车厘子都属于樱桃家族，但颜色、口感和甜度不同。黑车厘子颜色深紫近黑，果肉紧实，甜度高带点微酸；红车厘子颜色鲜红，果肉稍软，甜中带酸更明显。黑车厘子适合直接吃或做甜点，红车厘子更适合榨汁或做果酱。

区别

黑车厘子：表皮呈深紫色或黑色，果肉硬实有嚼劲，甜度较高，酸味较淡。果皮厚实耐运输，保存时间可达7天。每100克含铁量约1.5毫克，适合喜欢浓郁口感的人。常用于烘焙或搭配巧克力食用。

红车厘子：表皮鲜红透亮，果肉柔软多汁，甜中带酸更明显。果皮较薄易破损，保存时间约3-5天。每100克含维生素C约10毫克，适合直接食用或做沙拉。酸味更突出，开胃效果更好。