电饭煲和老式电饭锅有什么区别?

电饭煲和老式电饭锅的主要区别在于功能、加热方式和智能化程度。电饭煲采用IH电磁加热或底盘加热，米饭受热更均匀，口感更好；老式电饭锅多为单一底盘加热，容易产生夹生饭。电饭煲具备预约、保温、多种烹饪模式等智能功能，而老式电饭锅功能单一，仅能完成煮饭基础操作。

区别

电饭煲：采用IH电磁加热技术，热量渗透米粒内部，米饭更香糯。内置微电脑芯片，支持煮粥、煲汤、蒸煮等10余种功能，部分型号还能连接手机APP远程控制。内胆多为多层复合材料，导热快且不粘锅，清洗方便。价格较高，适合追求烹饪品质的家庭。

老式电饭锅：依靠底盘发热盘传递热量，米饭底部易焦、上部偏生。功能仅限煮饭和保温，无其他烹饪模式。内胆多为普通铝合金，需涂防粘层，长期使用易脱落。价格便宜，操作简单，适合预算有限或需求单一的用户。