生包菜和绿甘蓝是不是一样的?

生包菜和绿甘蓝不是同一种蔬菜。生包菜是卷心菜的一种，叶片松散，颜色偏浅绿；绿甘蓝则是甘蓝的变种，叶片紧实，颜色深绿。

区别

生包菜：叶片呈浅绿色，质地较软，口感略带甜味，适合凉拌或快炒。它的形状比较松散，外层叶片容易脱落，重量较轻，一颗大约1-2斤。常见于家常菜，价格便宜。

绿甘蓝：叶片颜色深绿，质地紧实，口感爽脆，适合做沙拉或炖煮。形状像球一样紧凑，外层叶片包裹严密，重量较重，一颗可达3-4斤。营养更丰富，价格稍高。