明虾和对虾一样吗?

明虾和对虾不是同一种虾。明虾体型较大，外壳偏青色，肉质紧实；对虾体型稍小，外壳偏红色，肉质更细腻。两者在市场上价格不同，烹饪方式也有差异。

区别

明虾：明虾个头较大，一般长度在15到20厘米之间，外壳颜色偏青绿，虾线明显。它的肉质紧实有嚼劲，适合清蒸或白灼，能保持原汁原味。明虾的价格较高，常出现在高档餐厅或节日餐桌上。

对虾：对虾体型稍小，长度约10到15厘米，外壳呈淡红色，虾线较细。它的肉质更嫩滑，适合爆炒或油炸，容易入味。对虾价格亲民，日常家庭餐桌上更常见，食用频率较高。