烤网和烤盘的区别?

烤网和烤盘都是厨房常用工具，但用途不同。烤网适合烧烤肉类、蔬菜，能让油脂滴落，食物更香脆。烤盘适合烘焙、煎炸，能均匀受热，适合做饼干、披萨或煎蛋。

区别

烤网：由金属条编织而成，中间有空隙。使用时放在烤架上，热空气可以流通，食物表面受热快，油脂能滴落，适合烧烤鸡翅、牛排等。烤出的食物带有焦香，但底部不会太湿。

烤盘：通常是平底金属盘，表面光滑或有纹理。放在烤箱中层，热量直接接触食物底部，适合做蛋挞、蛋糕或煎鱼。烤盘能收集油脂和汁水，食物底部容易焦脆，整体受热均匀。