铁观音茶和碧螺春茶的区别?

铁观音茶属于乌龙茶，发酵程度适中，香气浓郁带兰花香，茶汤金黄透亮；碧螺春茶属于绿茶，不发酵，口感鲜爽，带有果香，茶汤碧绿清澈。两者产地不同，铁观音产自福建安溪，碧螺春产自江苏太湖，制作工艺和风味差异明显。

区别

铁观音茶：采用半发酵工艺，经过摇青、炒青、揉捻等步骤，茶叶呈颗粒状，冲泡后香气持久，回甘明显。茶汤颜色金黄，适合多次冲泡，耐泡度高，适合喜欢浓香口感的茶友。

碧螺春茶：采用不发酵工艺，杀青、揉捻后直接干燥，茶叶卷曲成螺状，冲泡后香气清新，带有花果香。茶汤碧绿明亮，口感鲜爽，适合初次品茶或偏好清淡口味的人，冲泡次数较少。