啤酒和纯生啤酒有什么区别?

啤酒和纯生啤酒的主要区别在于酿造工艺和保存方式。啤酒经过巴氏杀菌，保质期较长；纯生啤酒未杀菌，需冷链保存，口感更新鲜。

区别

啤酒：传统啤酒采用巴氏杀菌技术，高温杀死酵母和细菌，延长保质期至3-6个月。适合长途运输和常温储存，但高温处理会损失部分风味和香气，口感相对平淡，适合大众日常饮用。

纯生啤酒：纯生啤酒不经过杀菌，通过无菌过滤和灌装技术保留鲜活口感。保质期较短，一般3-6个月，需全程冷藏（0-4℃）。口感清爽，麦香和酒花香气更浓郁，适合追求新鲜体验的消费者，价格也更高。