酸奶跟纯奶有什么区别?

酸奶和纯奶都是常见的乳制品，但制作工艺和营养成分不同。酸奶经过发酵，含有益生菌，口感更酸浓，适合促进消化。纯奶未经发酵，保留了天然乳糖和蛋白质，口感更清淡，适合直接饮用或补充钙质。

区别

酸奶：由牛奶添加乳酸菌发酵而成，含有大量活性益生菌，能调节肠道菌群，改善消化。酸味浓郁，质地浓稠，适合早餐或加餐，乳糖含量较低，乳糖不耐受人群也能适量饮用。

纯奶：未经发酵，直接从奶牛身上挤出后经过巴氏杀菌或超高温灭菌处理，保留了原始的乳糖、蛋白质和钙质。味道清淡，适合直接喝或搭配麦片，乳糖含量较高，不适合严重乳糖不耐受的人。