红外和紫外仪器的区别?

红外仪器和紫外仪器都是光学检测设备，但应用领域不同。红外仪器主要检测分子振动，常用于物质成分分析；紫外仪器则利用紫外线激发电子，多用于物质定量检测。

区别

红外仪器：通过接收物质吸收红外光后的振动信号工作，波长在760纳米到1毫米之间。适合分析有机物结构，如食品中油脂含量检测。操作时样品无需处理，直接照射即可。检测速度较慢，但能提供分子结构信息。

紫外仪器：利用紫外线照射样品，测量电子跃迁产生的吸收光谱，波长在10到400纳米之间。常用于水质监测、药物浓度测定。样品需溶解在溶剂中，检测速度快，灵敏度较高，但只能给出物质浓度数据，无法分析分子结构。