酱酒和酱油有什么区别呢?

酱酒和酱油是完全不同的东西，一个用来喝，一个用来炒菜。酱酒是粮食发酵的白酒，味道辛辣；酱油是大豆发酵的调味品，味道咸鲜。

区别

酱酒：由高粱、小麦等粮食酿造，经过多次发酵和蒸馏制成，酒精度数高，一般在40到60度之间。喝起来辛辣刺激，适合慢慢品，不能直接当调料用。主要在餐桌上饮用，或者用于泡制药酒。

酱油：由大豆、小麦等原料发酵制成，是一种液体调味料，颜色深褐，味道咸中带鲜。常用于炒菜、凉拌或腌制食物，能让菜肴颜色更亮，味道更丰富。保质期较短，开封后需冷藏保存。