研磨咖啡和冻干速溶有什么区别呢?

研磨咖啡是用咖啡豆现场磨成粉冲泡，保留油脂和香气；冻干速溶是咖啡液冷冻干燥成粉末，加水即溶，方便快捷。

区别

研磨咖啡：需要研磨设备，新鲜研磨后冲泡，口感浓郁，油脂丰富，适合讲究风味的人。制作时间较长，约5-10分钟，适合悠闲时刻。咖啡粉易受潮，需密封保存，开封后最好1周内用完。

冻干速溶：直接用热水冲泡，30秒内完成，适合忙碌场景。风味较淡，油脂少，但保存期长达2年，不受潮湿影响。携带方便，适合旅行或办公室，但层次感不如现磨咖啡。