大麦种子和小麦种子是不是一样的?

大麦种子和小麦种子不一样，它们是两种不同的谷物种子。大麦种子外壳较厚，颗粒呈椭圆形，常用于酿酒或做饲料；小麦种子外壳较薄，颗粒呈圆形，主要用于磨面做面食。

区别

大麦种子：大麦种子颗粒较大，颜色偏黄，外皮有细绒毛，口感较粗糙。它含有更多膳食纤维，适合制作啤酒或动物饲料，发芽后可做麦芽糖。大麦的种植周期约120天，产量比小麦低一些。

小麦种子：小麦种子颗粒较小，颜色偏白，表面光滑，口感细腻。它是制作面粉的主要原料，可加工成面包、面条等食品。小麦的种植周期约100天，产量较高，是全球最重要的粮食作物之一。