冰酒和葡萄酒的区别 冰酒和葡萄酒有什么不同?

冰酒是晚收葡萄在低温下自然冻结后压榨酿造的甜型葡萄酒，而葡萄酒涵盖所有由葡萄发酵而成的酒类，包括干型、半干型等多种类型。

区别

冰酒：冰酒采用自然冻结的葡萄酿造，糖分和酸度高度浓缩，口感甜润，带有蜂蜜、杏子等香气。酿造过程需气温低于零下8度，产量稀少，每瓶约750毫升。冰酒适合搭配甜点或单独饮用，冷藏后风味更佳。

葡萄酒：葡萄酒种类繁多，按含糖量分为干型、半干型、甜型等，酿造过程不依赖葡萄冻结。风味因葡萄品种、产区工艺差异大，有果香、橡木桶味等。日常饮用场景广泛，每瓶750毫升，价格从几十元到上万元不等。