五得利雪晶金装和七星有什么区别?

五得利雪晶金装和七星都是面粉产品，但用途和特点不同。雪晶金装属于高筋面粉，适合做面包、饺子皮等需要弹性的食物；七星则是中筋面粉，更适合蒸馒头、做面条等日常面食。

区别

五得利雪晶金装：这种面粉蛋白质含量较高，大约在12%到13%之间，揉面后延展性好，做出来的面包松软有嚼劲。它吸水性强，发酵时间短，适合专业烘焙或家庭制作高要求面点。价格比普通面粉贵一些，一袋2斤装约15元。

七星：这是常见的中筋面粉，蛋白质含量在10%左右，筋度适中，蒸馒头、烙饼、包饺子都很合适。操作简单，新手容易掌握，性价比高，一袋5斤装约20元。口感偏软，适合日常家庭烹饪，但做面包容易塌陷。