研磨盐和普通盐区别?

研磨盐是颗粒较大的盐，需要现磨使用，味道释放慢；普通盐颗粒细，直接撒入食物即可，味道释放快。

区别

研磨盐：颗粒粗，像小石子，适合研磨后撒在食物表面，如牛排或沙拉。它的咸味慢慢释放，不会一下子过咸。研磨盐常含添加成分，如香草或香料，增加风味。使用时需研磨工具，适合喜欢控制咸度的人。

普通盐：颗粒细，像沙子，直接撒入汤或菜中溶解快。它纯度较高，主要成分是氯化钠，味道直接。普通盐用途广，腌制、烹饪都适用，方便快捷，适合日常调味。