槽子糕和普通蛋糕有什么区别?

槽子糕是一种传统中式糕点，口感扎实，用面粉、鸡蛋和糖制成，烘烤后外皮微硬，内部松软。普通蛋糕则更蓬松细腻，常用奶油、水果装饰，适合甜点场合。

区别

槽子糕：属于中式糕点，原料简单，面粉比例高，甜度较低。形状多为方形或圆形，分量足，适合当主食或点心。烘烤时间较长，保存3-5天不变质，适合家庭制作。

普通蛋糕：西式甜点，原料含大量黄油或奶油，口感轻盈。造型多样，常裱花或夹水果，甜味浓郁。保质期短，需冷藏，适合聚会或庆祝场合。