咖啡豆中深度烘焙和中度烘焙区别?

深度烘焙的咖啡豆颜色较深，油脂明显，味道浓郁带苦；中度烘焙颜色较浅，口感平衡，酸度和甜度适中。

区别

深度烘焙：烘焙时间长，温度高，豆子表面出油多。风味以苦、焦香为主，酸度低，适合喜欢浓烈口感的人。咖啡因含量较低，适合做意式浓缩或拿铁。

中度烘焙：烘焙时间较短，温度适中，豆子表面干燥。风味保留咖啡豆原产地的特色，酸甜平衡，适合黑咖啡或手冲。咖啡因含量较高，适合追求层次感的人。