黄白粒玉米有什么区别?

黄玉米和白玉米都是常见的主食，颜色不同，营养和用途也有差异。黄玉米富含叶黄素和类胡萝卜素，适合做饲料或加工食品；白玉米口感更甜，常用于食用或酿酒。两者在种植环境和市场需求上也有区别。

区别

黄玉米：表皮呈黄色，含有较多的维生素A和抗氧化物质，适合长期储存。它的淀粉含量较高，常用于制作玉米粉、饲料或工业原料。黄玉米在干旱地区种植较多，产量稳定，价格相对便宜。

白玉米：表皮洁白，口感软糯甜香，淀粉含量较低，更适合直接食用或酿酒。白玉米对土壤要求较高，多在湿润地区种植，产量略低，价格稍贵。它的蛋白质含量比黄玉米高，营养价值更均衡。