青霉和曲霉有什么差别?

青霉和曲霉都是常见的霉菌，但形态和用途不同。青霉的孢子呈青绿色，常出现在橘子、面包上；曲霉的孢子多为黄绿色或黑色，常见于霉变粮食、酱油中。青霉可生产青霉素，曲霉则用于酿酒、制酱油。两者生长环境相似，但危害和用途差异明显。

区别

青霉：菌落呈绒毛状，孢子颜色青绿，像一层细毛。喜欢在潮湿有机物表面生长，比如水果、皮革。青霉产生的青霉素能杀菌，但也会导致食物变质。

曲霉：菌落致密，孢子颜色多样，黄绿到黑色不等。常生长在粮食、墙壁上，耐旱性强。曲霉用于发酵食品，如酱油、酒曲，但某些种类会产生毒素，危害健康。