鲅鱼和马鲛鱼的区别在哪里呢?

鲅鱼和马鲛鱼都是海鱼，外形相似但不同。鲅鱼身体更长更细，马鲛鱼身体更粗壮。鲅鱼颜色偏蓝，马鲛鱼颜色偏灰。鲅鱼牙齿小，马鲛鱼牙齿尖锐。鲅鱼价格便宜，马鲛鱼价格贵。鲅鱼适合做鱼丸，马鲛鱼适合做刺身。

区别

鲅鱼：鲅鱼体型细长，平均长度80厘米，重量约5公斤。身体呈流线型，背部深蓝色，腹部银白色。头部较尖，嘴巴小，牙齿细密。肉质紧实，适合煎、炸、做鱼丸。价格亲民，常见于沿海市场，每年4-8月是旺季。鲅鱼刺少，老人小孩都能吃。

马鲛鱼：马鲛鱼体型粗壮，平均长度70厘米，重量可达10公斤。身体呈纺锤形，背部灰黑色，腹部银灰色。头部较圆，嘴巴大，牙齿锋利。肉质细腻，适合生食、清蒸。价格较高，多见于高档餐厅，每年6-10月是旺季。马鲛鱼脂肪含量高，口感更鲜美。