潮州金中和南春的区别?

潮州金中和南春都是潮州特色美食，但金中是传统甜点，用糯米粉加糖制成，口感软糯香甜；南春则是街头小吃，以咸香为主，常用芋头或花生做馅料，外皮酥脆。

区别

金中：金中属于蒸制点心，制作时将糯米粉团蒸熟后切块，表面撒一层白糖或花生碎，吃起来软糯带甜，适合当茶点。它的历史较长，老一辈潮州人常用来招待客人，分量小，一口一个，方便食用。

南春：南春是油炸小吃，外皮用面粉包裹芋头或花生馅料，炸得金黄酥脆，内馅咸香。它更接地气，街头小摊常见，价格便宜，分量足，一个就能吃饱。吃的时候趁热，外脆里糯，配辣椒酱更开胃。