山鸡蛋和普通鸡蛋的区别在哪里?

山鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别在于来源、营养和口感。山鸡蛋来自散养的山鸡，饲料多样，蛋黄更饱满，味道更香；普通鸡蛋多来自圈养鸡，饲料单一，蛋黄颜色较浅，味道清淡。

区别

山鸡蛋：由散养的山鸡产下，吃的是谷物、虫子、野菜等天然食物，蛋壳颜色偏深，蛋黄呈橙红色，质地紧实，煎炒后香味浓郁。每100克山鸡蛋含蛋白质13克，脂肪11克，维生素A比普通鸡蛋高3倍，适合注重营养的人。

普通鸡蛋：由圈养鸡产下，吃的是配饲料，蛋壳颜色较浅，蛋黄呈淡黄色，质地松软，味道较淡。每100克普通鸡蛋含蛋白质12克，脂肪10克，维生素A含量较低，价格便宜，适合日常食用。