桃仁与巴旦木的区别?

桃仁和巴旦木都是坚果，但来源不同。桃仁是桃子的核仁，巴旦木则是扁桃的果实。桃仁味道较甜，巴旦木口感更香脆。营养上，巴旦木的蛋白质和维生素E含量更高，桃仁则含有更多膳食纤维。

区别

桃仁：桃仁来自桃子，外皮呈红褐色，果仁颜色偏白。味道甜中带点微苦，质地较软。每100克桃仁约含200大卡热量，适合煮粥或做糕点。它含有的膳食纤维有助于肠道蠕动，但蛋白质含量低于巴旦木。

巴旦木：巴旦木是扁桃的果实，外壳坚硬，果仁呈淡黄色。口感香脆，味道微甜。每100克巴旦木约含600大卡热量，蛋白质含量是桃仁的2倍，还富含钙和维生素E。适合直接食用或做烘焙原料，营养密度更高。