咖啡粉和现磨的咖啡豆口感一样吗?

咖啡粉和现磨咖啡豆的口感不一样。现磨咖啡豆香气更浓郁，味道层次丰富，能喝到明显的果酸或坚果风味。咖啡粉存放时间较长，香气容易流失，口感偏平淡，苦味更重。

区别

现磨咖啡豆：新鲜研磨的咖啡豆保留了更多油脂和芳香物质，冲泡时能释放出丰富的香气和细腻的口感。不同烘焙程度的豆子风味差异明显，比如浅烘有花果香，深烘有巧克力味，喝起来更生动。

咖啡粉：预磨咖啡粉接触空气面积大，香气挥发快，存放3个月后风味会明显变差。冲泡时口感单一，苦味突出，缺少现磨的层次感，适合追求方便但对风味要求不高的人。