发酵型奶酒和其他酒类各有什么特点和优劣?

发酵型奶酒是以牛奶为原料，通过发酵制成的低度酒，口感醇厚带奶香，酒精度一般在5-15度之间，适合日常饮用。其他酒类如白酒、啤酒、葡萄酒等原料多样，工艺复杂，酒精度差异大，从3度到60度以上不等，风味和适用场景各不相同。

区别

发酵型奶酒：以牛奶为主要原料，发酵时间短，工艺相对简单，保留了奶制品的营养成分，如蛋白质和钙质。酒精度较低，适合女性和不善饮酒的人群，但保质期较短，需要冷藏保存，价格偏高。口感柔和，带有明显的奶香和甜味，适合搭配甜点或单独饮用。

其他酒类：原料包括谷物、水果、甘蔗等，工艺复杂，需经过蒸馏、陈酿等多道工序。酒精度高，适合宴会或聚会场合，保质期长，可常温保存。风味多样，如白酒辛辣、啤酒清爽、葡萄酒果香浓郁，但营养价值较低，过量饮用伤身。价格范围广，从几十元到上万元不等，选择空间大。