蚬木与铁木砧板纹理区别?

蚬木砧板纹理细腻，颜色偏黄，带有细密均匀的直纹；铁木砧板纹理粗犷，颜色偏深，呈现交错的山形纹路。两者硬度接近，但蚬木更轻便，铁木更重实。

区别

蚬木：纹理像细密的线条，排列整齐，颜色淡黄，表面光滑。木纹间距小，约2-3毫米，切菜时不易藏污垢。重量较轻，一块30厘米的砧板约重1.5公斤，适合家庭日常使用。

铁木：纹理像起伏的山峰，交错分布，颜色深棕，表面略带粗糙。木纹间距大，约5-6毫米，切肉时更显粗犷。重量较沉，同样大小的砧板约重2.5公斤，更适合商用厨房。