石蜡油和植物油有哪些区别?

石蜡油和植物油的主要区别在于来源和成分。石蜡油是从石油中提炼的矿物油，化学性质稳定；植物油则是从植物种子或果实中压榨的天然油脂，含有多种营养成分。石蜡油常用于工业和化妆品，而植物油多用于食品和烹饪。

区别

石蜡油：石蜡油通过石油裂解和精炼制成，成分以碳氢化合物为主，无色无味，化学性质稳定。它不含有维生素或脂肪酸，主要用于润滑、防锈和化妆品基底。石蜡油耐高温，不易氧化，但人体难以消化，不适合食用。常见的石蜡油产品包括工业润滑油、凡士林和蜡烛。

植物油：植物油来自大豆、花生、橄榄等植物的种子或果实，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。植物油有独特的香味和颜色，如花生油香气浓郁，橄榄油呈淡黄色。它易被人体吸收，适合高温烹饪或凉拌。植物油的保质期较短，需避光保存，常见品种包括菜籽油、葵花籽油和椰子油。