饭店用炉灶带风机和不带风机的区别?

饭店炉灶带风机和不带风机的主要区别在于排烟能力。带风机的炉灶通过风机增强吸力，快速排出油烟，保持厨房空气清新；不带风机的炉灶依赖自然排风，油烟扩散较慢，容易导致环境油腻。

区别

带风机的炉灶：配备强力风机，吸风量可达每小时1000立方米以上，能有效吸附油烟并排出室外。适合中大型饭店，高峰时段也能保持厨房整洁，减少油烟对食材和设备的影响。风机运行时噪音约60分贝，需定期清理滤网以防堵塞。

不带风机的炉灶：仅依靠烟囱自然排风，吸风量较小，每小时约300立方米。小型饭店或炒菜量少时可用，但油烟易弥漫，厨房墙面和地面易积油污。维护简单，无需额外电力，但清洁频率需提高，每天至少擦拭2次表面油渍。