米香型白酒和米酒有什么区别?

米香型白酒是以大米为原料，经固态发酵和蒸馏制成的烈酒，酒精度数较高，口感清爽带甜香；米酒则是用糯米发酵而成的低度酒，酒体浑浊，味道甘甜，适合直接饮用。

区别

米香型白酒：采用传统工艺酿造，发酵时间约30天，蒸馏后酒精度达40度以上。酒液清澈透明，入口醇厚，带有明显的米香和果香，适合搭配菜肴饮用。常见品牌有桂林三花酒，适合喜欢浓烈口感的消费者。

米酒：制作简单，发酵仅需5-7天，酒精度通常在10度以下。酒液呈乳白色，口感甜润，带有微酸，常作为饮品或烹饪调料。家庭自酿的米酒可直接食用，适合喜欢温和甜味的人群，如江米酒和甜酒酿。