金沙回沙酒和金沙酱酒有什么不同吗?

金沙回沙酒和金沙酱酒都是贵州金沙县的知名白酒，但工艺和风格不同。回沙酒采用传统“回沙工艺”，发酵周期长，口感醇厚；酱酒则属于酱香型，工艺更复杂，香气突出。两者同厂出品，但定位和风味有差异。

区别

金沙回沙酒：采用“回沙工艺”，原料需反复发酵蒸馏，酒体绵柔，入口甜润，回味略带焦香。发酵周期长达30天以上，产量较低，价格适中，适合日常饮用。

金沙酱酒：属于酱香型白酒，工艺更精细，需9次蒸煮、8次发酵，酒体浓郁，酱香突出，略带酸涩感。陈酿时间更长，价格较高，适合收藏或宴请。