乌龙茶中水仙与单枞的区别是什么?

乌龙茶中水仙与单枞的主要区别在于产地和风味。水仙产自福建武夷山，茶汤醇厚，带有独特的兰花香；单枞产自广东潮州，香气高扬，常有蜜香或果香。水仙的茶性较温和，适合日常饮用；单枞的茶性稍烈，更适合品鉴。两者工艺相似，但原料和地域差异导致风味迥异。

区别

水仙：水仙茶树生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了矿物质，茶汤呈深琥珀色，滋味醇厚，回甘持久。它的香气以兰花香为主，清新淡雅，冲泡后茶底柔软，适合多次冲泡。水仙的采摘时间多在春季，制作时注重发酵程度的控制，成品茶性温和，适合长期存放。

单枞：单枞茶树多分布在潮州凤凰山，海拔较高，茶叶肥厚，茶汤金黄明亮，香气高锐，常见蜜桃香或杏仁香。它的滋味浓烈，回甘迅速，茶底坚韧，耐冲泡。单枞的采摘时间集中在春季和秋季，制作时强调香气保留，成品茶性较烈，适合即饮。