糖饼和饼干有什么区别?

糖饼和饼干的主要区别在于制作原料和口感。糖饼多用面粉、糖和油制成，外皮酥脆，内里偏软，甜味较重。饼干则以面粉、黄油和糖为主，口感更干硬，甜味适中，形状多样。

区别

糖饼：糖饼的原料简单，通常只用面粉、糖和食用油，制作时面团较软，烘烤后外皮酥脆，内里保持柔软。甜味突出，有时会加入芝麻或桂花增加香气。糖饼的形状多为圆形或椭圆形，厚度较厚，适合喜欢甜食的人。保存时间较短，容易受潮变软。

饼干：饼干的原料更丰富，常加入黄油、鸡蛋或牛奶，口感偏干硬，质地疏松。甜味较淡，奶香或蛋香明显。形状多样，有圆形、方形或卡通造型，适合搭配茶或咖啡食用。饼干保存时间长，不易变质，方便携带和储存。