红菠萝蜜和黄菠萝蜜有什么区别?

红菠萝蜜和黄菠萝蜜是两种不同品种的热带水果，主要区别在于外观、口感和用途。红菠萝蜜果皮呈深红色或紫红色，果肉较厚实，味道偏甜，适合直接食用或加工成甜品。黄菠萝蜜果皮为金黄色或淡黄色，果肉较软，甜度更高，常用于制作饮料或干果。两者在营养上差异不大，但黄菠萝蜜的糖分含量略高。

区别

红菠萝蜜：果实较大，表皮粗糙，颜色偏深红或紫红，果肉呈橙黄色，纤维感较强，甜度适中，吃起来有嚼劲。适合生吃或炒菜，常用于搭配肉类烹饪，增添果香。单个果实重量可达5到10公斤，果肉利用率约70%。

黄菠萝蜜：果实中等大小，表皮光滑，颜色为亮黄或淡黄，果肉淡黄色，质地更软糯，甜度较高，几乎无纤维感。适合榨汁或制成果干，口感细腻。单个果实重量约3到7公斤，果肉利用率约80%。